Värmland

Mykorrhiza Värmland och Flowfood

Utanför Molkom i Värmland driver Olle, Kalle och David Flow Food kooperation. Vi är alla engagerade i Mykorrhiza på olika sätt.

2011 tog vi över en liten grönsaksproduktion i anslutning till Ängsbacka kursgård, Molkom, 3 mil norr om Karlstad i Värmland. Ängsbacka är en kursgård med fokus på hållbar personlig utveckling som har festivaler under sommaren.

Vi har under säsongen odlat grönsaker på friland och i växthus och sålt till Ängsbacka, på marknader och till boende i grannskapet. Nyligen har vi också dragit igång grönsakslådor där vi kör ut grönsaker och produkter varje vecka under säsong.

Vi har en hel del förädling i Ängsbackas lokaler; vi tillverkar framförallt mjölksyrade grönsaker, men har också ett musteri, gör salva, ört-teer, bakar bröd, gör pesto och inläggningar till försäljning.

Under vintersäsongen är vi del i en större grupp på 7 personer som driver Ängsbackas kurser under vintern, lagar den fantastiska maten, diskar, städar, producerar konst och mat, leker och lever gott. Under vintern kommer vi att hålla kurs i förädling på Ängsbacka, och mot sommaren en inspirationskurs i permakultur och odling av egen mat.

Till sommaren kring 20-26 Augusti kommer det att hållas ett odlar och bygg - gräsrots- camp och Nordisk permakulturfestival på Ängsbacka som vi arrangerar.

Vi kommer är också sugna på att skaffa mark nära Ängsbacka och börja bygga hus nästa säsong.

För kontakt: Olle 0706569966 barfotabarn@gmail.com